Blog

  • Domů
  • Blog
  • Snižte svůj zvýšený cholesterol

Snižte svůj zvýšený cholesterol

Zásady diety při vysoké hladině tuků v krvi jsou velmi podobné pravidlům racionální výživy, kterými by se měl řídit každý moderní člověk., protože dnešní doba přináší mnoho nepříznivých vlivů, které se při špatné životosprávě mohou odrazit na zdravotním stavu člověka.

Jednoduché zásady jak se stravovat

Je důležité, udělat si postupně z této diety a moderních zdravých stravovacích návyků ŽIVOTNÍ STYL. Na dietu je třeba zvykat si pomalu, nenásilně zkrátka postupně, abyste si změny zažili a připadaly Vám naprosto normální.

Strava má být rozdělena do 5-6 jídel, která jsou přiměřeně energeticky a nutričně vyvážená.. Důležité je začít den zdravou snídaní, aby organismus neměl tendenci k ukládání tuků. Vyvarujte se pozdních večeří, mělo by se večeřet nejpozději do 19:00 hod. (tělo má nastaven svůj biorytmus, který nelze od přírody měnit). Druhou večeři můžete sníst 1,5 – 2 hodiny před spaním (je myšlena velmi lehká svačinka např.: zelenina, jogurt, tvaroh aj., pozor na sacharidy – ty se nedoporučují konzumovat po 19:00hod. vůbec!). Před spaním tělo pracuje s přijatými kaloriemi úsporně a snáze je ukládá ve formě podkožního tuku, proto musíme být v tomto směru velice opatrní!

Vzhledem k tomu, že HLP je velmi často sdružena s obezitou, je třeba nadváhu snížit. Samotné snížení hmotnosti vede často k výraznému poklesu cholesterolu i triglyceridů v krvi. Obecně je nutné omezení celkové konzumace tuků ve stravě, hlavně živočišných, obsahujících tzv. nasycené mastné kyseliny, jako je sádlo, máslo, lůj a nahradit je těmi, které obsahují polynenasycené mastné kyseliny. Ty jsou obsaženy v tucích rostlinných – slunečnicový, řepkový, olivový olej. Celkový přívod tuků by neměl přesahovat 30% denní přijaté energetické dávky, celkový přívod cholesterolu smí být maximálně do 300 mg/den.

Hladina krevních tuků (hlavně triglyceridů) také zvyšují jednoduché sacharidy obsažené v cukru, cukrovinkách, medu, protože se snadno metabolizují na tuky a ukládají se do podkoží.

Neméně důležitý je také pitný režim, denně bychom měli vypít 2,5 - 3 l nekalorických tekutin. Nevhodná je také konzumace alkoholu, který má vysokou energetickou hodnotu a zvyšuje hladinu triglyceridů. Se změnou životního stylu je třeba začít již při nákupu potravin. Upřednostňujte potraviny čerstvé, málo a nebo vůbec nezpracované potraviny.

Co se mění ve stravování při zvýšeném cholesterolu v krvi

I.) Je třeba celkově snížit konzumaci tuků na max. 30% denního energetického příjmu a cholesterolu na max. 300 mg/den.

  • vynecháním másla, slaniny
  • používáním jen masa libového, výsekového 3x – max. 4x týdně
  • častějším zařazováním ryb do jídelního lístku
  • používáním pouze nízkotučných mléčných výrobků
  • přípravou pokrmů bez tuku

Vzhledem k tomu, že tuky ze stravy zcela vyloučit nelze, nahrazujeme živočišné tuky rostlinnými oleji ( slunečnicový, sojový, řepkový, kukuřičný, olivový) a rostlinnými margaríny a halvaríny – Flóra, Rama, Perla, Alfa

II.) Je třeba zvýšit příjem vlákniny ve stravě

  • častějším zařazováním zeleniny a ovoce do stravy (denní dávka má činit cca 400g)
  • zařazováním celozrnného pečiva a chleba – omezení bílého pečiva ve stravě
  • častějším zařazováním celozrnných výrobků, obilovin a luštěnin do stravy

Co je vláknina a jak je pro nás prospěšná

Za vlákninu považujeme ty části potravy, které nemohou být trávicím ústrojím využity a stráveny. Většinou jde o složené sacharidy. Vláknina urychluje střevní peristaltiku neboli pohyb střev tím, že na sebe nabaluje škodlivé látky, toxiny a tuk. Pomáhá je rychleji odvést z těla. Snižuje riziko rakoviny tlustého střeva. Váže na sebe vodu a bobtná již v žaludku, čímž zvyšuje pocit nasycenosti a snižuje chuť k jídlu, vláknina a vlákninové preparáty se musí tedy vždy zapít minimálně sklenkou vody. Potrava bohatá na vlákninu pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi. Vlákninu najdeme přirozeně v zelenině, ovoci, cereáliích, luštěninách, zrníčkách, otrubách. Optimální příjem pro člověka je 30g vlákniny denně.

III.) Je třeba podstatně snížit příjem alkoholu, vyloučit destiláty

Co je třeba změnit při zvýšené hladině cholesterolu v krvi

  • je třeba zoptimalizovat hmotnost.
  • snížit celkový příjem tuků ( viz. Hypercholesterolemie)
  • zvýšit příjem vlákniny.
  • značně omezit konzumaci cukru, cukrovinek a jednoduchých sacharidů (rafinovaný cukr, bílá mouka).
  • snížit konzumaci alkoholu!

Obsah tuku (v g) a cholesterolu (v mg) ve vybraných potravinách (na 100g jedlého podílu)

Potravina

tuk

cholesterol

Potravina

tuk

cholesterol

Mléko

Plnotučné mléko 3,5%

Polotučné mléko 1,5%

Acidofilní mléko 3,5%

Acidofilní mléko 1,5%

Podmáslí

Jogurt smetanový 10%

Jogurt polotučný 1,5%

Jogurt nízkotučný 0,3%

Kondenzované mléko 4%

Kondenzované mléko 10%

Smetana 10%

Šlehačka 30%

Zakysaná smetana 10%

 

3,5g

1,5g

3,5g

1,5g

0,5g

10,0g

1,5g

0,1g

4,1g

10,1g

10,5g

31,0g

10,0g

 

13mg

6mg

13mg

6mg

2mg

39mg

6mg

1mg

16mg

38mg

39mg

90mg

37mg

Drůbež

Kachna

Husa

Kuře prsa

Kuře stehno

Slepice

Drůbeží játra

Krůtí prsa

Krůtí stehno

 

17,2g

31,0g

0,9g

3,1g

20,3g

4,7g

1,0g

3,6g

 

70mg

75mg

60mg

74mg

75mg

555mg

60mg

75mg

 

ŽIVOČIŠNÉ TUKY

Máslo

Přepouštěné máslo

Vepřové sádlo

 

83,2g

99,5g

99,7g

 

240m

340m

86mg

 

 

SKOPOVÉ A JEHNĚČÍ

MASO

Svalovina bez tuku

Kýta

Kotlety

Pečeně

 

 

3,4g

18,0g

32,0g

13,2g

 

 

70mg

70mg

70mg

65mg

RYBY MOŔSKÉ

Platejs

Halibut

Sleď

Treska

Filé z tresky

Makrela

Mořský okoun

Mořský losos

Mořský jazyk

Chobotnice

Ústřice

Krabi

Humr

Slávka jedlá

Mušle

RYBY SLADKOVODNÍ

Úhoř

Okoun

Pstruh

Losos

 

0,7g

2,3g

14,9g

0,4g

stopy

11,6g

3,6g

0,8g

1,4g

0,8g

1,2g

1,4g

1,9g

1,3g

1,3g

 

24,5g

0,8g

2,7g

13,6g

 

50mg

50mg

85mg

50mg

30mg

70mg

38mg

33mg

60mg

170m

260m

138m

182m

150m

113m

 

142m

72mg

55mg

35mg

UZENINY

Játrový sýr

Měkké salámy

Párky

Telecí klobása

Lovecký salám

Játrová paštika

Játrový salám

Métský salám

Mortadella

Bílé klobásy

Šunka pivní

vařená

uzená syrová

vařená bez tuku

drůbeží

Slanina

Lososová šunka bez tuku

Uzená krůtí prsa

 

VEJCE – žloutek/celé

 

30,4g

27,1g

24,4g

25g

32,8g

34,8g

42g

45g

32,8g

27g

19,2g

12,8g

35,0g

2,9g

0,8g

65g

5,5g

1,0g

 

 

 

85mg

85mg

65mg

100mg

85mg

137mg

147mg

85mg

85mg

100mg

85mg

85mg

110mg

85mg

70mg

90mg

70mg

60mg

 

1500/380mg

 
KVALITNÍ SUROVINY
Kvalitní čerstvé potraviny od ověřených českých dodavatelů.
 
Vrácení peněz
Garance vrácení peněz v plné hodnotě za nevyčerpané dny
 
ROZVOZ 2X DENNĚ
Dieta se zaváží den předem ve 2 etapách na místo Vámi určené.
 
DOPRAVA ZDARMA
Cena diety je včetně dopravy až k Vám domů 6x v týdnu.
 
DONÁŠKA NA MÍRU
Program určený přesně pro Vás v čase a na místo, které si vyberete.

100 Kč sleva!

Sleva na Vaši první objednávku!

Fresh zdarma!

Pro naše věrné zákazníky FRESH ZDARMA!

Odběrná místa v Praze

Pokud se před jídlem rádi projdete, vyzvedněte si krabičkovou dietu na jednom z odběrných míst.

K poskytování služeb a analýze návštěvnosti používáme soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Více informací V pořádku